Taco Chronicles Season 2 Episode 6
Birria
Untuk mencelupkan atau tidak mencelupkan? Untuk menyendok atau tidak menyendok? Aspek penting dari birria taco adalah kaldu, campuran mewah dari jus daging kambing dan rempah-rempah.
Episodes
S02 E01Suadero
Urban dan nokturnal, suadero taco adalah obat mabuk yang sempurna. Ini adalah sepupu Meksiko untuk brisket daging sapi Amerika, tetapi dengan lebih banyak bumbu dan gigitan.
S02 E02Cochinita
Cochinita pibil adalah makanan babi panggang Maya, diturunkan selama berabad-abad dan diawetkan, bahkan setelah kolonisasi, seperti ritual suci.
S02 E03Cabrito
Cabrito, atau kid taco, berasal dari tradisi penggembalaan kambing yang dapat ditelusuri ke Iran dan Lebanon. Sekarang menjadi lambang Meksiko utara.
S02 E04American Taco
Taco Amerika, tentu saja, impor — tetapi banyak berubah setelah asimilasi! Dibedakan dengan cangkangnya yang keras atau bengkak, masih lezat.
S02 E05Burrito
Kenyamanan burrito-tortilla tepung berukuran bagus yang terselip di kedua ujungnya sehingga tidak ada yang terbungkus tumpahan — berasal dari negara bagian utara Meksiko.
S02 E06Birria
Untuk mencelupkan atau tidak mencelupkan? Untuk menyendok atau tidak menyendok? Aspek penting dari birria taco adalah kaldu, campuran mewah dari jus daging kambing dan rempah-rempah.
S02 E07Pescado
Taco ikan terbaik berasal dari pantai Pasifik Meksiko, dengan anggukan ke Jepang untuk pembiakan renyah seperti tempura dan penekanan pada kesegaran.
Comments 0
Masuk untuk berkomentar